recipe
Bol Protéiné Vegan Puissant (32g Protéines)
E
By Emma Chen
Published Feb 01, 2026
Updated Feb 01, 2026
1 min read
Quick Summary / AI Overview32g de protéines végétales (quinoa, pois chiches rôtis, tahini). Pas de tofu, pas de poudre, juste de la vraie nourriture qui rassasie.
Share:
💡 Key Takeaways
- 32g de protéines végétales complètes.
- Sauce tahini riche en calcium et bons gras.
- Parfait pour le meal prep (garder la sauce à part).
Nutrition Facts
520
Calories
32g
Protein
62g
Carbs
18g
Fat
Get Weekly Health Tips
Evidence-based nutrition in your inbox
Pourquoi ce bol vous cale vraiment
32 grammes de protéines issues d'aliments complets. Le quinoa (protéine complète) + pois chiches = combo gagnant.
Les pois chiches rôtis ajoutent un croquant addictif.
Ingrédients (2 bols)
Base :
- 1 tasse quinoa cru
- 1 boîte (400g) pois chiches, égouttés
- Huile d'olive, cumin, paprika fumé
- 4 tasses mesclun
- Tomates cerises, concombre, oignon rouge
- Carottes râpées, avocat
Sauce Tahini Crémeuse :
- 1/4 tasse tahini
- 3 c.à.s jus citron
- Ail, eau froide, sel, poivre
Toppings :
- Graines de chanvre et courge (pour les protéines et le croquant)
Instructions
- Quinoa : Rincer et cuire (15 min). Laisser reposer.
- Pois chiches : Mélanger avec huile et épices. Rôtir au four 200°C (20 min) ou à la poêle jusqu'à ce qu'ils croustillent.
- Sauce : Fouetter le tahini avec citron, ail et assez d'eau froide pour obtenir une crème.
- Assemblage : Base de verts, quinoa, légumes, pois chiches. Napper de sauce et graines.
How We Researched This
Our editorial team includes registered dietitians and board-certified physicians who review emerging research before publication.
Real-World Experience
Our editorial team tests recommendations and reviews scientific evidence to ensure practical, effective guidance.
Affiliate Disclosure:This article contains carefully selected product recommendations. If you purchase through our links, we may earn a small commission at no extra cost to you.
Medical Disclaimer:The information on NourishVibes is for educational purposes only. Our content does not constitute medical advice, diagnosis, or treatment. Always seek the advice of your physician or other qualified health provider with any questions you may have regarding a medical condition or dietary supplement.
Initial publication with comprehensive research review.
Get Weekly Health Tips
Evidence-based nutrition in your inbox