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Saumon Hot Honey & Gochujang en Coupes de Laitue (Dîner 30 min)
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By Lena Ortiz, RDN
Published Jan 31, 2026
Updated Jan 31, 2026
1 min read
Quick Summary / AI OverviewSaumon croustillant à l'air fryer glacé au miel pimenté et gochujang, servi dans des feuilles de laitue avec un slaw de kimchi. Frais et protéiné.
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💡 Key Takeaways
- Le miel pimenté + gochujang offre ce goût sucré-piquant tendance sur les réseaux.
- La méthode air fryer garde le saumon croustillant dehors et juteux dedans en moins de 10 minutes.
- Laitue et kimchi ajoutent croquant, probiotiques et couleur sans alourdir en glucides.
Nutrition Facts
410
Calories
26gg
Protein
27gg
Fat
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Pourquoi cette recette cartonne ?
- Le mélange Miel Pimenté + Gochujang est la saveur de 2025.
- 26g de protéines et des oméga-3.
- Faible en glucides grâce aux coupes de laitue.
Ingrédients
- Saumon : 700g coupé en cubes.
- Glaçage : 3 c.à.s Gochujang, 2 c.à.s Miel pimenté, Vinaigre de riz, Sésame.
- Service : Laitue, Kimchi, Concombre.
Étapes
- Air Fryer : Cuire le saumon 8 min à 200°C.
- Glaçage : Chauffer les ingrédients de la sauce à la poêle.
- Enrober : Rouler le saumon cuit dans la sauce.
- Assembler : Laitue + Kimchi + Saumon + Sésame.
How We Researched This
Recipes are developed and reviewed by registered dietitians and physicians for taste, nutrition, and safety.
Real-World Experience
Tested twice in our studio kitchen using both an air fryer and oven broiler to confirm consistent caramelization.
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Medical Disclaimer:The information on NourishVibes is for educational purposes only. Our content does not constitute medical advice, diagnosis, or treatment. Always seek the advice of your physician or other qualified health provider with any questions you may have regarding a medical condition or dietary supplement.
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